こんにちは。
Meeting Place Soham(そ～はむ)
ボディワーカーSayuriです。

飯山の栗

ここ数日で、一気に秋めいてきました。

今年は、ザ！夏！にはならずに、ちょっとさびしい気もしますが
私は大の夏好き♡

秋にも楽しみがたくさんありまよね♪

栗も大きくなってきたな～、でも、まだ緑かな～なんて思いながら、
家の近くを散歩していたら・・・

！！
栗が売っていました。

こんな雰囲気 😀

ゲット。
くりくり坊主で皮を剥いて
日本製の道具ってすごいなぁと実感できる皮むきの助っ人

クリの醤油炒り煮

クリの醤油炒り煮に。
初物はこれで♡というテッパンの一品。

ツヤツヤ 😳
油のコクに、醤油で引き出された栗の甘さが閉じ込められたような旨さ♡
ごはんに混ぜるのも絶品です。

材料
・生グリ…約20個
・油…大さじ2
・水…3/4カップ
・醤油…大さじ1と1/2

作り方
1.クリの皮をむく。
2.油を熱しクリを入れて中強火でさっと炒め、水を入れて煮る（約5分）。
3.水が半分ほどになったら醤油を加え、さらに中弱火で10分煮る。

ここがポイント
＊クリをむくときは、丸く固い部分を大きめに切り、鬼皮をむいてから渋皮をむくとむきやすいです。
＊醤油で煮たら、少し煮汁が残るくらいで火を止めます。
＊約1週間保存可能です。
＊クリのない季節はサトイモやカボチャで。
出典：海の精料理レシピ

上記、海の精のHPで、おいしいお醤油が紹介されています。

丈夫な身体をつくる栗

栗は、たんぱく質、ビタミンA、B1、B12、C、亜鉛、カリウム、食物繊維が豊富で、
渋皮にはタンニンという抗酸化物質が含まれます。

でんぷん質なので、加熱してもビタミンCがなくならないのがうれしい♪

冬の寒さに負けない、強い身体をつくるにはもってこいの食材です。

旬のおいしさが栄養に

風邪やウイルスに負けない免疫力や
冷えない身体
春先のアレルギー予防にも

今の時期に、旬のものをよく火を通して食べるのが助けになります。
『秋ナスは嫁に食わすな』

高価なサプリメントや外国産のスーパーフードなどは、効能がありそうに見えますが
私たちの環境や身体に合っているかといったら、浮かぶのは疑問符。

それに、輸送や製造にたくさんのエネルギーを消費してコストもかかりますしね。

旬の地ものって、おいしくて、安い
そして、その季節に必要な栄養素がたくさん入っている
理にかなっています。

旬の恵みをそのまま頂くのが一番シンプルで、
身体の栄養になるな～
私はそれを選びたいな～

そんな風に思います。
たまには外国産の珍しいものを楽しんだりするのも好き(^_-)

食欲の秋を満喫して、丈夫な身体をつくりたいものです。

秋に落ち着いて自分と向き合う

夜には落ち着いた虫の声が響く秋。
静かに座って呼吸を感じてみるのもいい時間。

空気が落ち着いてくる時期なので、
心地よい呼吸と共に、自然と心も落ち着いてくるのに、いい季節でもあると思います。

身体を感じながら、２、３呼吸するだけでも、自分の中心に戻りやすくなるのではないでしょうか。

深い呼吸を取り戻したい
落ち着いてご自身と向き合いたい

そんなご希望をお持ちの方は、セッションの時にお聞かせください。
一緒に、丁寧にお身体を感じていく時間（施術）を長めにすることができます。
もちろん、ご自身でのケアを深めることもできます。

オーダーメイドの個人セッションはこちらから

それでは、また～